Macrou in sfecla rosie
Apetisanta si foarte frumosa, aceasta mancare este potrivita pentru o cina in seara de revelion impreuna cu prietenii.
Ingrediente si cantitati:
- Sfecla rosie fiarta 200 gr
- Cartofi fierti 200 gr
- Morcov fiert 100 gr
- Macrou sarat 300 gr
- Maioneza
Mod de preparare:
Se da prin razatoare sfecla, morcovul si cartofii (legumele se pot taia felii marunte).
Se taie bucati (nu prea mari) pestele sarat. Pestele sarat se prepara in felul urmator: se ia macrou congelat, se curata, se spala si se presoara cu sare si mirodenii (coriandru, piper negru si frunze de dafin). Se pastreaza la rece cateva zile (circa 2-3). Cantitatea de sare se foloseste dupa gust, dar pestele trebuie sa fie suficient de sarat, mai sarat decat in cazul prepararii obisnuite (1-1,5 lingura mare).
Se aseaza pe platou in felul urmator:
- Primul strat – cartofi. Se unge cu maioneza;
- Al doilea – peste si iar se unge cu maioneza;
- Al treilea strat – morcov (uns cu maioneza);
- Ultimul – sfecla, care de asemenea se unge cu maioneza.
In dependenta de platoul pe care l-am ales – se pot succeda de citeva ori toate straturile.
Vai ce frumos arata! O sa gatesc si eu asa ceva, ca sa fac o surpriza oaspetilor la Relvelion. Multumesc pentru sugestie 🙂
Am fost plecata si ,chiar daca anul cel nou a sosit,cred ca nu-i tarziu sa urez tuturor vizitatorilor sanatate,impliniri,bucurii si…..flori multe si frumoase!
La multi ani!